Bager og konditor

Bager Bech’s Eftf. blev grundlagt i tresserne af Aage Bech med både bageri og konditori. Virksomheden har altid været kendt for at være blandt byens absolut bedste - en "tradition" som vi helt klart vil fastholde og videreudvikle efter vi i april 2006 overtog virksomheden.

Mester John Nielsen

Uddannet konditor, tog svendeprøven i 1998 og modtog bronzemedaljen af Hendes Majestæt Dronningen. Har en stor kærlighed til chokolade - den rigtig gode - og har gennemført flere specialkurser i både Belgien og Frankrig

Kvalitet uden kompromis

Vi er stolte håndværkere som ikke vil gå på kompromis med kvaliteten, derfor kan vi altid stå inde for vores produkter. Vores kvalitetskrav er såre enkle: Vi vil ikke lave noget, som vi ikke selv vil sætte tænderne i… og vi er meget kræsne!

I produktionen anvender vi udelukkende 1. Klasses og originale råvarer, det er måske lidt dyrere, men smagen bliver så meget bedre. Vi har vores egne opskrifter og vi blander selv ingredienserne – hos os får du ingen "drømmekage fra Brovst, på pulver"

Miljø og sundhed

Så langt som det er muligt anvender vi udelukkende økologiske produkter i vores varer. Melet vi anvender er NaturAks fra Valsemøllen som er garanteret fri for sprøjtegifte og stråforkortere . Den grundlæggende idé bag NaturAks kvalitetskoncept er "rene" fødevarer dyrket på en bæredygtig måde. Meget tyder nemlig på at fødevarer baseret på mere bæredygtige principper gavner både naturen og vores sundhed.

Godt brød er sundt, men kager, hjemmelavet chokolade og is står nok ikke højest i kostpyramiden, men når man "synder", så skal det også være hver kalorie værd!

Produktion

Kold- og langtidshævet brød giver en forrygende smag og når vi så efterfølgende bager det i vores rigtige stenovne, får brødet en lækker konsistens og en sprød skorpe…

Såvel svendene som lærlingene sætter i en ære i at levere det rigtige brød hver gang!

Butik

Når du kigger lidt rundt i butikken, vil du finde mange spændende specialprodukter og lækkerier. Vore egen hjemmelavede is og/eller chokolade (sæsonbestemt) samt en række produkter, vi ikke selv har lavet, kvalitets te fra Kusmi Tea og kaffe fra Estate Coffee, Valrhona chokolade, økologisk mælk fra Borup, marmelade fra Bang’s, Frugtavler Juice og Søbogaard saft og honning o.s.v. o.s.v. Vores krav til disse produkter, er de samme som til vore egne. Så vidt som muligt økologiske og under alle omstændigheder af allerhøjeste kvalitet og originalitet!